牛排炸玉米饼是一项值得放在口袋里的烹饪技巧。您需要简单的一周晚餐吗？他们很完美。休闲晚宴的想法？他们不会让你失望的。为前来观看比赛的朋友准备一顿饭吗？这些就是您所需要的。
(资料图片仅供参考)
只需几个简单的步骤，一点点准备，您就可以享用一顿简单而优雅的饭菜，每次都让人惊叹不已。别忘了自制玉米饼——它们比您想象的更容易、更美味。
2磅侧腹牛排
1/4 杯橙汁
1/4 杯 酸橙汁
1/2 杯 淡色艾尔啤酒
1汤匙酱油
2 茶匙粗盐或海盐
2茶匙辣椒粉
1汤匙橄榄油
12 个自制玉米饼
½ 杯白洋葱，切碎
½ 杯香菜，切碎
辣酱
步骤1
将侧腹牛排放入浅碗或一加仑大小的塑料储物袋中。加入橙汁、酸橙汁、啤酒、酱油、盐、辣椒粉。搅拌混合。放入冰箱，腌制至少两个小时，最长十二小时。
第2步
从腌料中取出并拍干。在铸铁煎锅中用中高温加热橄榄油。加入牛排，煮约 2 分钟直至变成棕色。翻转并烹饪，直到牛排中心在烹饪温度计上达到 130 华氏度 - 大约需要另外 2 到 3 分钟。从火上移开并静置 5 分钟。
步骤3
将牛排逆着纹理切成细条，或切成方块。
步骤4
将玉米饼、牛排、洋葱、香菜和辣酱放入盘中。让您的客人组装炸玉米饼来品尝。
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